Es wird wieder Zeit, im Rheinland über die Schokoladenhasen und bunten Eier herzufallen!
Ja - du hast richtig gehört! Ostern steht quasi vor der Türe. Zugegeben, wir alle lieben die leckeren Gerichte rund um Ostern, doch warum essen wir ausgerechnet bunte Eier und Schokolade in Häschenform? 🐰💐
Wieso ausgerechnet der Hase das Symbol des Osterfestes geworden ist, weiß bis heute keiner so genau. Im Jahr 1682 erwähnte ein Arzt aus Heidelberg erstmals den Osterhasen. Sucht man nach einer Erklärung zum mysteriösen Zusammenhang, findet man viele spannende Theorien... 📚
Am verbreitetsten ist jedoch die Theorie, dass der Hase symbolisch mit der Fruchtbarkeitsgöttin Eostre, Ostera oder auch Ostara genannt, verbunden ist. Auf dieser Theorie beruht ebenfalls das Osterei, welches auch als Symbol für Fruchtbarkeit gilt. Außerdem sollen die Hasen im Frühling vermehrt in die Gärten der Menschen gekommen sein und dort nach dem kalten Winter nach Futter gesucht haben. Dabei sitzen die Hasen oft lange auf einer Stelle, vielleicht um Eier dort zu verstecken?
Dieser Theorie ist insbesondere die Süßigkeitenindustrie im 19. Jahrhundert aufgesprungen, sodass Ostern heute ohne Schokohasen und bunt bemalte Eier nicht mehr vorstellbar ist 🥚🐇
Damit dir an Ostern nicht langweilig wird und du so richtig in Oster- und Frühlingsstimmung kommst, haben wir hier ein paar passende Aktivitäten in deiner Region gesammelt:
Köln: Osterpark auf dem Gertrudenhof, bis 16.04., Dienstag bis Sonntag von 10 bis 18 Uhr. Bis zum 16. April feiert der Gertrudenhof auf seinem Erlebnisgelände mit dem "Osterpark" den Beginn des Frühlings.
Mehr Infos gibts hier.
Düsseldorf: Osterkirmes am Staufenplatz, 8. bis 16. April Die Osterkirmes läuft vom 16. April bis einschließlich Sonntag, 24. April. Am Freitag soll es ein großes Feuerwerk geben.
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Koblenz: Bunter Ostermarkt in Kobern-Gondorf Der traditionelle Ostermarkt findet am Ostersonntag, 9. April, von 11 bis 18 Uhr vor der malerischen Kulisse rund um den Tatzelwurm auf dem historischen Marktplatz Kobern statt.
Mehr Infos gibts hier.
Meet5-Osterspezial
🌿 Die Meet5-Grüne Soße 🌿
Viele von euch werden diese vielleicht nicht kennen, denn die Frankfurter Grüne Soße, ist wie der Name schon sagt, ein Frankfurter Original und wird klassisch an Gründonnerstag gegessen.
Übrigens ist auch die Meet5-App ein Frankfurter Original 😉
Klassisch wird die kalte Soße bestehend aus Schmand und sieben hessischen Kräutern mit gekochten Kartoffeln und Eiern gegessen. Wir empfehlen euch, probiert das Rezept unbedingt mal aus - es ist wirklich gut!
Rezept für 4 Portionen:
1 Pck Frankfurter Grüne Soße (fertige frische Kräutermischung enthält klassisch: Petersilie, Schnittlauch, Sauerampfer, Borretsch, Kresse, Kerbel und Pimpinelle)
200g Saure Sahne
200g Schmand (oder Crème fraîche)
1 EL Senf (mittelscharf)
1 EL Weißweinessig
1 TL Honig
0,5 TL Salz
eine Prise weißer Pfeffer (ganz, frisch gemahlen)
5 Eier (hartgekocht)
Als Erstes die Eier in einem Topf in kochendem Wasser hart kochen, das dauert circa 9 Minuten.
Währenddessen die Kräuter waschen und trocken schütteln. Bei der Petersilie die harten Enden der Stiele abschneiden. Von Sauerampfer, Borretsch und Pimpinelle werden nur die Blätter benötigt, also diese ggf. vom Stiel entfernen.
Nun die Saure Sahne oder den Schmand zusammen mit den Kräutern in einem Mixer zerkleinern oder in eine Schüssel geben und mit einem Pürierstab mixen, bis alles gut vermischt ist.
Anschließend die hartgekochten Eier schälen und etwas klein schneiden. Zusammen mit Essig und Öl in die Mischung geben und alles noch mal gut durchmixen. Zum Schluss nur noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und, falls vorhanden, mit Borretschblüten oder Kresse garnieren.
Zur Frankfurter Grünen Soße werden klassischerweise Pellkartoffeln und hartgekochte Eier serviert.
Wir wünschen dir einen guten Appetit und ein schönes Osterfest
Dein Meet5-Team 😊